とろとろ～まろやか豆腐もち
ｖｖえりかｖｖ @cook_40029160
お餅と、上にのせた豆腐とチーズがとろとろ～っと合わさって、マイルドな味わい♡
このレシピの生い立ち
ブラジオーリの中身が余っていたので、お餅にのせてみたところ、すごく美味しかったので。
とろとろ～まろやか豆腐もち
お餅と、上にのせた豆腐とチーズがとろとろ～っと合わさって、マイルドな味わい♡
このレシピの生い立ち
ブラジオーリの中身が余っていたので、お餅にのせてみたところ、すごく美味しかったので。
作り方
- 1
豆腐をペーパータオルで挟んで、水気を切る。お皿などを重しとして置いておく。
- 2
玉葱をみじん切りして、飴色になるまで炒める。
-
- 3
豆腐と玉葱を合わせて混ぜる。さらに、塩→レモン汁→コショウやパセリで味付けをして、パン粉を加えて混ぜる。味付けはお好みで♪
-
- 4
お餅に３をのせる。
-
- 5
とろけるスライスを４分の１に切り、２枚を重ねてのせる。
-
- 6
電子レンジで１～２分くらい温める。お餅が少し柔らかくなるまで。
-
- 7
トースターで、チーズがぐつぐつするまで温める。崩れるので、アルミホイルを敷いています。さらに、もう一度レンジで少し温めると、とろ～っとなります☺
-
- 8
仕上げにコショウを少しふりかけて出来上がり（●＾o＾●）
-
- 9
食パンでも美味しい☆
食パンの場合はトースターのみでオッケイ◎ -
コツ・ポイント
レンジでやわらかくしてから、トースターで少し焦げ目をつけることで、とろとろ～＆香ばしくできます。
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