牛肉は一口大にカットして少々の塩でもんでおきます。玉ねぎは薄くスライスしておき、ニンニクはみじん切りにします。

大きなフライパンにオイルととり、ニンニクをこんがりと炒めたら、牛肉を加え、8割方火が通ったら玉ねぎを加えます。

玉ねぎがしんなりしたら、缶詰の煮豆を汁ごと入れて、醤油、砂糖も加え、汁気が少なくなるまでじっくり煮込みます。火を止める直前にドライハーブを少々加えてできあがり。