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簡単☆なすのおひたし
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簡単☆なすのおひたし-レシピのメイン写真

簡単☆なすのおひたし

腐女子たえこ
腐女子たえこ @cook_40023565

レシピというほどではないですが…相性のいい茄子とごま油でさっぱり食べられます。簡単でお酒にも合うので夜チャチャッとよく作ります^^
このレシピの生い立ち
盆と正月に行く母方の実家で出てくる料理をとてつもなく簡略化したものです^^;

レシピというほどではないですが…相性のいい茄子とごま油でさっぱり食べられます。簡単でお酒にも合うので夜チャチャッとよく作ります^^
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盆と正月に行く母方の実家で出てくる料理をとてつもなく簡略化したものです^^;

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腐女子たえこ
腐女子たえこ @cook_40023565

レシピというほどではないですが…相性のいい茄子とごま油でさっぱり食べられます。簡単でお酒にも合うので夜チャチャッとよく作ります^^
このレシピの生い立ち
盆と正月に行く母方の実家で出てくる料理をとてつもなく簡略化したものです^^;

レシピというほどではないですが…相性のいい茄子とごま油でさっぱり食べられます。簡単でお酒にも合うので夜チャチャッとよく作ります^^
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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ごま油 大さじ1
  3. ○めんつゆ 50ml
  4. ○しょうがすりおろし 小さじ1~お好みで
  5. 千切り大葉、ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切ります。今回は乱切りですが、へたのほうから縦に二つに切り、2cm角?の細切りにするとあとで並べたとききれいです。

  2. 2

    なすをごま油で炒める。火が通りにくければ蒸し焼きにする。
    その間に○印をボールに合わせておく

  3. 3

    なすが熱いうちに2のボールに入れ、1時間ほど置いて味をなじませる。お好みで千切りにした大葉やゴマ、七味唐辛子を乗せて召し上がってください☆

コツ・ポイント

簡単すぎて、特にありません…。なすだけじゃなくて、おくらや火を通したかぼちゃでもおいしいです。大根おろしも合います☆

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腐女子たえこ
腐女子たえこ @cook_40023565
2006/11/26 02:29に公開
長野で大学生をしているたえこです。基本的にうまい!やすい!はやい!をモットーに、ご飯もお菓子も思い立ったらすぐ作れるようなレシピを載せたいです。週末一緒に過ごす彼氏のために、がんばります♪
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