簡単☆なすのおひたし
腐女子たえこ @cook_40023565
レシピというほどではないですが…相性のいい茄子とごま油でさっぱり食べられます。簡単でお酒にも合うので夜チャチャッとよく作ります＾＾
このレシピの生い立ち
盆と正月に行く母方の実家で出てくる料理をとてつもなく簡略化したものです＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切ります。今回は乱切りですが、へたのほうから縦に二つに切り、２ｃｍ角？の細切りにするとあとで並べたとききれいです。
- 2
なすをごま油で炒める。火が通りにくければ蒸し焼きにする。
その間に○印をボールに合わせておく - 3
なすが熱いうちに２のボールに入れ、１時間ほど置いて味をなじませる。お好みで千切りにした大葉やゴマ、七味唐辛子を乗せて召し上がってください☆
コツ・ポイント
簡単すぎて、特にありません…。なすだけじゃなくて、おくらや火を通したかぼちゃでもおいしいです。大根おろしも合います☆
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