レタス鍋
あつあつ、お鍋です。
レタスがたっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になって美味しかった。鍋にレタスを使うというのが私には驚きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは大きめにちぎり、他の材料は適当な大きさに切る。
- 2
うどんだしは昆布と鰹だしに醤油と塩とみりんで味をつけたもの。市販のものでもＯＫ！
ただし、少し薄めの味で使うこと！ - 3
土鍋にうどんだしを入れたら、レタスと中華そば以外の材料を入れてふたをし、煮立たせます。
- 4
ふたを取って、レタスをのせ、ごま油を少しずつまわしかけ、再度ふたをし、煮立たせます。
- 5
取り皿にはガーリックパウダー＆すりごまを。必ず！重要です！！
お鍋の締めは中華そばです。
コツ・ポイント
うどんだしはすこし薄めに使うと塩加減がほどよく仕上がるようです。ごま油は入れすぎないように注意してください。
レタスは煮過ぎない方が美味しいので少しずつ足すのがおすすめです。
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