牛白菜
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
パパットできてあったまります。薄切り肉も柔らかく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
昔から実家で作っていたメニューです。実家では、青葱を使ってすき焼き風なのですが、春菊でもさっぱりしますね！
牛白菜
パパットできてあったまります。薄切り肉も柔らかく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
昔から実家で作っていたメニューです。実家では、青葱を使ってすき焼き風なのですが、春菊でもさっぱりしますね！
作り方
- 1
白菜は３ｃｍ幅くらいに切っておく。こんにゃくは適当にザクザク切っておく。春菊も３ｃｍくらいに切っておく。
- 2
大きめのなべに、水少量(1カップ程度)を入れ、白菜とこんにゃくをいれ火にかける。ほんだしを少量入れる。
- 3
別のフライパンに牛脂をいれ牛薄切りを炒め、砂糖・濃口しょうゆ・酒で味付けする。これを白菜のなべに上からかけ白菜が柔らかくなるまで煮る。最後に春菊を加えてひと煮して出来上がり！
コツ・ポイント
時間がないときにおすすめ！薄切り肉は火を通しすぎないので、安いお肉でも柔らかく出来上がります。
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