茄子は乱切りにしておく。
プチトマトはへたをとっておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火にかける。
ニンニクの香りが出てきたら茄子をくわえてしんなりするまで炒める。

しんなりしてきたらプチトマトを加えて炒める。
プチトマトの皮にしわが寄ってきたらバジルと醤油を加えて味をつける。