大根、にんじん、魚肉ソーセージ、小松菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。小松菜は色よく茹でます。

鍋に1（小松菜以外）、水、を入れて火にかけます。

煮立ったら和風だしの素、酒、きび砂糖を加えます。中火で煮ます。

正油と千切りしょうがを加え根菜が軟らかくなったら火を止めます。