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じゃがいもでホワイトソース
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じゃがいもでホワイトソース-レシピのメイン写真

じゃがいもでホワイトソース

taka_yo
taka_yo @cook_40026792

カンタンでカロリーダウンのホワイトソース!
手軽でじゃがいもだからたっぷり食べても大丈夫?!
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専らホワイトソースはこれです。

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材料

  • じゃがいも 1/2~1個
  • 牛乳(豆乳でも可) 適当
  • 塩・こしょう 少々
  • バター(マーガリンでも可) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをすり下ろす。(我が家は通販で購入したマジックブレッドですw)

  2. 2

    牛乳or豆乳を鍋に入れ温め、1を投入しクルクルと木ベラで混ぜる。とろみは様子を見ながら1を入れる。(牛乳の量にもよりますが、わたしはいつも適当だけど1個も使えば充分です。)

  3. 3

    塩胡椒で味を調え、バターを落としてクルクル混ぜればできあがり♪

コツ・ポイント

一気すりじゃがを入れると固くなってしまうので、少量ずつ様子を見ながら、クルクル混ぜながら入れる。
コクがほしい時はコンソメなどで調節するといいでしょう。

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taka_yo
taka_yo @cook_40026792
2006/11/21 06:01に公開
大阪在住主婦&2歳児の母☆安く!おいしく!がモットー。よく食べる子供とよく食べる旦那のごはんを何にしようか、毎日考えてます。育児が落ち着いて週3回仕事復帰したので簡単料理が多くなったけど、なるべく手作りのモノを食べさせたい!日記とレシピは自分のための料理メモ。時間がある時はお菓子も作りたい!HBをもっと活用できるようになりたい!
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このレシピのキーワード

豆乳 じゃがいも バター 牛乳

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