カブとひき肉のとろとろ煮

Name: カブとひき肉のとろとろ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 1束; ひき肉 100g程度; 水 600cc; 和風ダシの素 小さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 小さじ2; 塩 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

パルフェ @cook_40021417

とろとろのあんが、ご飯にも合う、体が温まる優しいお味の煮物です☆
このレシピの生い立ち
あったかほっこりなおかずが恋しい時期なので☆
カブが安かったので＾＾

カブとひき肉のとろとろ煮

パルフェ @cook_40021417

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材料

4人分

かぶ 1束
ひき肉 100g程度
水 600cc
和風ダシの素小さじ2
醤油大さじ2
みりん小さじ2
塩小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

カブは葉を落とし実の部分は皮を剥いて一口大に切る。
葉も食べやすい大きさに切っておく。
2

鍋に水とカブを入れ火にかけ、沸騰したらひき肉と調味料を加えて煮込む。
3

カブに大体火が通ったら葉の部分を入れサッと煮て一度火から下ろして水溶き片栗粉を回し入れる。
4

ダマにならないようにかき混ぜながら再度加熱し、お好みのとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カブはすぐに火が通るので煮すぎないように気をつけてください。
和風でもコンソメで洋風にしても美味しいです＾＾
カブ以外にも大根や白菜でも美味しくできます♪

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つくれぽ

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パルフェ @cook_40021417

2006/11/21 06:09に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

このレシピのキーワード

煮物かぶひき肉

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