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ちょっぴり和風♪根菜カレー
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ちょっぴり和風♪根菜カレー-レシピのメイン写真

ちょっぴり和風♪根菜カレー

かほたんママ
かほたんママ @cook_40028215

おかかと味噌が隠し味☆
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今が旬の根菜たち。いつもの煮物じゃつまらない!

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • ごぼう 1/2本
  • 大根 5センチ
  • かぼちゃ 適量
  • 白菜 4~5枚
  • しめじ 1パック
  • 市販のカレールウ 1箱
  • かつお節 ひとつかみ
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、油で炒める。

  2. 2

    水を加えたらかつお節を入れて煮る。火が通ったら味噌を溶き入れる。

  3. 3

    ルーを入れて、ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はじっくり炒めると甘みが出ます。れんこんやさつまいもなど、お好きな野菜でどうぞ♪

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かほたんママ
かほたんママ @cook_40028215
2006/11/21 06:09に公開
以前、インターナショナルプリスクールでマクロビオティックの給食を作っていました。今は1歳の娘の子育てに奮闘中!マクロビオティックで自然派子育てを目指しています☆
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このレシピのキーワード

カレー 大根 白菜 ごぼう シメジ かぼちゃ かつお節 味噌 玉ねぎ

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