牡蠣とほうれん草とベーコンのソテー
牡蠣、ほうれん草、ベーコンは永遠です！
このレシピの生い立ち
牡蠣、ほうれん草、ベーコンはとっても合うのです
作り方
- 1
ほうれん草は固めに茹で、あく抜きし、絞り、適当な大きさに切っておく
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ニンニクのみじん切り、好きなだけを
ちょっと色がつくまで炒める - 3
下処理した牡蠣に小麦粉を付けて裏表こんがりと焼く
- 4
焼けたら、ベーコン、1.のほうれん草を投入、そして、バターも投入
- 5
粒胡椒好きなだけを入れて、出来上がり～ビールと一緒にドゾ～～っ！
コツ・ポイント
○ 牡蠣やベーコンに塩気があるので、味見して塩気が足りなければ塩を入れてください ○ 最初からバターを入れると焦げやすいので後で入れてください ○ 食べる時、レモン汁を「ちろ」っとかけても美味しい
○ にんにくがなくても美味しいです
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