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牡蠣入りけんちん汁
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牡蠣入りけんちん汁-レシピのメイン写真

牡蠣入りけんちん汁

ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683

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材料

  • 牡蠣 10粒ほど
  • 牛蒡 適当
  • こんにゃく 適当
  • 好きな根菜 適当
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさに切り、茹で、ざるにあけておく

  2. 2

    ごぼうも食べやすい大きさに切り、酢水か、水にさらしておく

  3. 3

    鍋にだしを沸騰させ、2.のごぼう、1.のこんにゃく、お好きな野菜を入れて煮る
      (今日は、大根、人参、牛蒡、玉ねぎ、ジャガイモ)

  4. 4

    野菜が煮えたら、味噌を投入

  5. 5

    下処理した牡蠣を投入し、牡蠣に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

ネギや一味、七味を入れて召し上がれ~~ドゾ~っ!

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ことぶきまる
ことぶきまる @cook_40023683
2006/11/16 10:16に公開
漁師のおばさんなので、一応、魚料理と牡蠣料理中心分量はいつも量ったことがないので、いつも適当....味見して美味しかったら、それでいいのです。私のブログです。牡蠣養殖、牡蠣料理、お魚、日々の事を書いてます(最近は時々ですが...)覗いてみて下さいね。http://blogs.yahoo.co.jp/ryo1998taiyo2001
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このレシピのキーワード

けんちん汁 牡蠣 ごぼう こんにゃく 根菜

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