＊を全て鍋に入れて、沸騰させる。

１のだしを丼用の浅い鍋に半量入れ火に掛け、てんかすを入れる。

すぐに溶き玉子を入れ、半熟になったら火を止める｡

丼ご飯に3を盛り、刻みのりをのせて出来上がり。