かぼちゃを塩を一つまみいれたお湯の中で茹でます♪ このとききくらげも水で戻しておきましょう☆
たまねぎをくし切りにして、しめじも水洗いして小房にわけ、ささみも一口大に切っておきます。

かぼちゃが竹串をさしてスッと入るまで柔らかくなったら、お湯を捨てて木べらなどで潰します。(裏ごししたりせずにつぶれたかな～くらいが、かぼちゃも食べてる気がして美味しい☆)で牛乳、砂糖、塩を足します。(ポタージュを作る要領で！)

お好みで(トロトロスープが良かったら技少な目、サラサラがよかったら多めに)牛乳を足したら、そのままかぼちゃスープを弱火にかけます。そのうちにフライパンで切った玉ねぎ、しめじ、ささみ、きくらげを炒め、うっすらと塩コショウします。

たまねぎ、ささみに火が通ったのを確認したらカボチャのスープをフライパンへ！！一緒にしてぐつぐつします♪

ペンネを表示の湯で時間より２分ほど早く茹で上げ、フライパンに突入！！させますｗ

盛り付けて、最後にパセリを散らして出来上がりーー♪＾＾