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私のクリームシチュー♪特濃バージョン
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私のクリームシチュー♪特濃バージョン-レシピのメイン写真

私のクリームシチュー♪特濃バージョン

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

市販ルー使用の簡単シチュー♪少しのアレンジで濃厚なおいしいシチューの完成！たくさん作って使い道色々！

このレシピの生い立ち
買い物に出かけたスーパーで大きいサイズのルーがたったの￥９８!!他の料理にも使えるように惜しみなく濃厚に仕上げました(＾＾)白ワインがすすみます・・・

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材料

2人分
  • 鶏肉 ぶつ切り５～６個
  • エビ 殻付き５～６匹
  • じゃがいも 2個
  • たまねぎ 1個
  • ブロッコリー ５～６房
  • しめじ 半パック
  • まいたけ 半パック
  • シチュールー ９０ｇ～１００ｇ
  • 水：牛乳 ２：１(800ｃｃ：400ｃｃ)
  • クリームチーズ 大さじ３
  • ローリエ 1枚
  • ブイヨン 2個
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は全て食べやすい大きさに切りエビは殻をとり下処理をしておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ鶏肉を炒め次にエビ・野菜の順で軽く炒める。

  3. 3

    ２に水とローリエ・ブイヨンを入れ沸騰したら弱火にしてアク取りをしながら野菜がある程度柔らかくなるまでじっくり煮込む。

  4. 4

    ３に牛乳・シチュールーを加えさらにじっくり煮こむ。

  5. 5

    最後にクリームチーズを加え火を止めてからバターを入れたら完成！粉チーズやパセリ・パプリカをふってどうぞ♪

コツ・ポイント

あくまでも大雑把な分量ですので味を見ながら牛乳やルーで調節して下さい。

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子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823
2006/11/13 05:18に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー エビ 鶏肉 シメジ じゃがいも ブロッコリー クリームチーズ バター 牛乳 まいたけ 玉ねぎ

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