エスニック焼きそば
tomobanana @otomo
香菜好きのための焼きそばです。たまたま目に付いたのでこの乾麺を使ってみましたが、普通の焼きそば用麺でも、ﾋﾞｰﾌﾝでも、春雨でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ﾌﾟﾗﾝﾀｰで育てていた香菜がわさわさになってきたので間引くために作りました。まだ柔らかい葉っぱたちで香りも高く美味しかった～('-'*)
アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋で乾麺を表示より短めに茹でてざるにあげておく。
- 2
中華鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。たまねぎ、人参を加えて軽くいためたら、茹でた麺を戻しほぐしながら強火で混ぜ合わせる。
- 3
調味料を加えて手早く炒め、皿に盛り、香菜をどっさりのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
もちろんﾌﾗｲﾊﾟﾝでもちゃんとできます。
手早くやらないと粘り気がでてきてしまいます。
リアクション
レシピ作者
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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