ダイエット☆エスニック焼きそば

Name: ダイエット☆エスニック焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 200g; もやし 100g; エリンギ 2本; しょうが 小指の第一関節くらい; 香菜 3株; 鶏肉（ささみ） １枚; ウェイパー又は鶏がらスープの素 小さじ1; ナンプラー 少々; 荒挽きコショウ 少々; ごま油 少々

mituca @cook_40028166

炭水化物はダイエットの敵…でも焼きそば食べた～い！そこで、しらたきの登場☆エスニック風の味付けで美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
焼きそばは食べたいけどカロリーが気になる…そんな時はしらたきが強ーい味方！！切らずに使うほうが焼きそば感UPです☆ 私はあく抜き不要のしらたきを使っています。手軽でヘルシー、こんにゃく臭さもありません♪

ダイエット☆エスニック焼きそば

mituca @cook_40028166

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

しらたき 200g
もやし 100g
エリンギ 2本
しょうが小指の第一関節くらい
香菜 3株
鶏肉（ささみ）１枚
ウェイパー又は鶏がらスープの素小さじ1
ナンプラー少々
荒挽きコショウ少々
ごま油少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

しらたき・もやしは、それぞれ洗って水気を切ります。エリンギは横に切ってから縦に4つ切り、しょうがはみじん切りにします。香菜は3ｃｍくらいの長さ、ささみは一口大に切ります。
2

フライパンにごま油を熱してしょうがを入れ、香りが立ってきたらささみを入れて炒めます。
3

ささみの色が白く変わったら、エリンギを入れ、少し焼き色がつくまで炒めます。
4

もやしとしらたきを加えてすぐにウェイパーを入れて、よく混ぜます。
5

汁気が減ってしらたきに味が絡んできたら、ナンプラーで香りを足し、荒挽き胡椒を3振りします。
6

お皿に盛って香菜を載せたら、出来上がり♪