豚キム＠Barくんすけ♪
くんすけ @cook_40025202
シンプルな我が家の豚キムチ炒め♪ おろしにんにくとキムチの風味がとってもイイです！お酒を飲む人には「あて」として、飲まない人もご飯がすすみます～☆
このレシピの生い立ち
学生時代に食べてた「豚キムチ定食」が懐かしくて、社会人になったころから作り始めました。いつの間にか、こんな形に・・・。
豚キム＠Barくんすけ♪
シンプルな我が家の豚キムチ炒め♪ おろしにんにくとキムチの風味がとってもイイです！お酒を飲む人には「あて」として、飲まない人もご飯がすすみます～☆
このレシピの生い立ち
学生時代に食べてた「豚キムチ定食」が懐かしくて、社会人になったころから作り始めました。いつの間にか、こんな形に・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を千切りにして、フライパンに引いた油で、香りが出るまで炒めます。（焦がさないように注意☆）香りが出てきたら、豚肉をこんがり炒めます。
- 2
きのこを小房にわけて入れ、火が通ったらキムチとおろしにんにくを加えます。
ここで味見！辛味が足りないときはキムチを少し足すか、豆板醤を加えてください。あとは、軽～く塩コショウをして、味を調えます。 - 3
食べる直前に、4センチくらいに切ったにらを加えて余熱で火を通したら出来上がり！
コツ・ポイント
塩コショウは、キムチを入れた後に。先にすると味が濃くなっちゃいます・・・。
キムチ自体の風味がイマイチなときは、甜面醤を小さじ1くらい入れるとコクがでます！
つくれぽ
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