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生タコの唐揚げ
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生タコの唐揚げ-レシピのメイン写真

生タコの唐揚げ

タコのしっぽ
タコのしっぽ @cook_40022178

息子が始めての船釣りで釣り上げたタコ!!そして私の初めての生タコ料理。記念に乗せてみました。新鮮なタコはおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちょうど酢豚を作っていたので、豚と同じ味付けにしてみました。同じ味付けでもタコのうまみが出て違った味に!!

息子が始めての船釣りで釣り上げたタコ!!そして私の初めての生タコ料理。記念に乗せてみました。新鮮なタコはおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちょうど酢豚を作っていたので、豚と同じ味付けにしてみました。同じ味付けでもタコのうまみが出て違った味に!!

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タコのしっぽ
タコのしっぽ @cook_40022178

息子が始めての船釣りで釣り上げたタコ!!そして私の初めての生タコ料理。記念に乗せてみました。新鮮なタコはおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちょうど酢豚を作っていたので、豚と同じ味付けにしてみました。同じ味付けでもタコのうまみが出て違った味に!!

息子が始めての船釣りで釣り上げたタコ!!そして私の初めての生タコ料理。記念に乗せてみました。新鮮なタコはおいしいです♪
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材料

1人分
  • 生たこ 足一本
  • 下処理用の塩 適量
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • しょうがの摩り下ろし 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タコの内臓や目玉を取り除き、ぬめりを取るために塩もみをします。塩→揉む→洗うを繰り返す。タコ一匹に1kgの塩を使いました。要領悪すぎ?

    • 生タコの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    今回は試しに作ったので、足一本ですが、ぶつ切りにします。

    • 生タコの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    袋にタコ、しょうゆ、酒、しょうがを入れ、しばらく放置。

  4. 4

    軽く水気を取り、片栗粉をまぶして180度の油で揚げます。中まで火が通れば出来上がり♪

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タコのしっぽ
タコのしっぽ @cook_40022178
2006/11/20 04:41に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 しょうが

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