青梗菜は食べやすい大きさに切る。
油抜きした油揚げは短冊切りにする。

熱したフライパンに、ごま油をしいて、熱くなったら青梗菜と油揚げを投入。

青梗菜がしんなりしてきたら、干し桜海老を投入。
醤油、みりん、塩で味付けする。

最後に白胡麻を振りかけて軽く混ぜる。
お皿に盛り付けて出来上がり☆