鶏肉を火が通りやすいよう小さめの一口大に切り、すりおろしまたはみじん切りにしたにんにく、オリーブオイル、黒胡椒、片栗粉をまぶしておく。

ドライトマトをみじん切りにしてアルフレッドソースに混ぜ２枚のピザクラストに塗る。

１の鶏肉を均等に乗せ、薄くスライスした玉葱も均等に乗せる。