鶏とお野菜の粒マスタードソース和え
お肉がすごくｼﾞｭｰｼｰで柔らかいんです！！
安売りで買った鳥むね肉がとっても美味しくちょっと豪華に見える1品になりました♪
ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽはもうちょっと牛乳でのばせばﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ﾒｲﾝがお魚だったのでもう1品ｻﾗﾀﾞっぽいものをと思って作りました。前の晩に鶏の処理をしておけば翌朝会社に行く用意をしながら茹でて、夜に美味しく食べられます。
鶏の茹で汁は翌朝ｽｰﾌﾟにしたら美味しかったですよ。
鶏とお野菜の粒マスタードソース和え
お肉がすごくｼﾞｭｰｼｰで柔らかいんです！！
安売りで買った鳥むね肉がとっても美味しくちょっと豪華に見える1品になりました♪
ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽはもうちょっと牛乳でのばせばﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ﾒｲﾝがお魚だったのでもう1品ｻﾗﾀﾞっぽいものをと思って作りました。前の晩に鶏の処理をしておけば翌朝会社に行く用意をしながら茹でて、夜に美味しく食べられます。
鶏の茹で汁は翌朝ｽｰﾌﾟにしたら美味しかったですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾋﾞﾆﾙに鶏肉・砂糖・塩を入れ、もみ込んで一晩冷蔵庫に入れておく。翌朝、茹でる。（沸騰したお湯に入れて弱火で10分程度。茹ですぎないでくださいね）茹で汁に入れたまま自然に冷ます。
- 2
じゃがいもは皮をむいてお好みの大きさに切り、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。かぶの葉は5ｾﾝﾁくらいに切ってﾚﾝｼﾞでﾁﾝして水に晒し、ぎゅっと絞っておく。人参もお好みの大きさに切っておく。
- 3
ﾋﾞﾆﾙに鶏肉を適当にちぎって入れ、野菜も全て入れる。調味料を全て加えて軽くもんで混ぜ合わせて出来上が♪
コツ・ポイント
鶏皮も脂っこくなく、柔らかくて美味しいので嫌いじゃなかったら一緒にちぎって入れてみてください。
今回はかぶを他のﾚｼﾋﾟに使ったので葉っぱのみ入れましたが、かぶを入れても美味しいです。
酢やﾚﾓﾝ汁だとさっぱりめになります。ﾘﾝｺﾞ酢の方が香りよくﾌﾙｰﾃｨでｺｸもでるので私は好きです。
つくれぽ
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