大根葉のきんぴら

あまちゃん @cook_40025869
甘辛く炒めた大根の葉が白ご飯にとってもよく合います。常備菜としてもどうぞ!
このレシピの生い立ち
小さい頃、よく母親が作ってくれました。
教えてはもらってないので、こんな感じだったかなぁ~って感じで作ってみました♪
大根葉のきんぴら
甘辛く炒めた大根の葉が白ご飯にとってもよく合います。常備菜としてもどうぞ!
このレシピの生い立ち
小さい頃、よく母親が作ってくれました。
教えてはもらってないので、こんな感じだったかなぁ~って感じで作ってみました♪
作り方
- 1
大根の葉を細かく切る(1cmぐらい)
- 2
フライパンにごま油、鷹のつめの輪切り、大根葉を入れ炒める。
- 3
2が色鮮やかに炒まったら●の調味料を入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
- 4
3に白ゴマを入れ混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
大根の葉がたくさん手に入った時に作っておくと便利です。
白ご飯に合うのは当然で、味がついているのでチャーハンなどに入れても美味しいですよ。
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