薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。オーブンは170℃に予熱。

粉類と砂糖と全卵を混ぜ、牛乳も入れる。混ざったらラベンダーとチョコを入れ、さっくり混ぜる。クッキングシートに強力粉で打ち粉をし、生地を俵型に成形する。

170℃で15～18分焼き、約1㎝幅にカットする。カット面を両面カリッとするまで150℃で約12分程ずつ焼く。