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アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)
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アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)-レシピのメイン写真

アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)

まゆちび
まゆちび @cook_40022051

アミ海老と大根の煮物です(゜∀゜)甘めの味付けですが、ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
大根とアミの煮物は良く聞くので、自分流に作ってみました♪

アミ海老と大根の煮物です(゜∀゜)甘めの味付けですが、ご飯がすすみます♪
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大根とアミの煮物は良く聞くので、自分流に作ってみました♪

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アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)

まゆちび
まゆちび @cook_40022051

アミ海老と大根の煮物です(゜∀゜)甘めの味付けですが、ご飯がすすみます♪
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大根とアミの煮物は良く聞くので、自分流に作ってみました♪

アミ海老と大根の煮物です(゜∀゜)甘めの味付けですが、ご飯がすすみます♪
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大根とアミの煮物は良く聞くので、自分流に作ってみました♪

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材料

  • アミ海老 100g
  • 大根 15cmほど
  • 水 800cc
  • ☆酒 30cc
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 30cc
  • ★薄口醤油 40cc
  • ★濃口醤油 20cc
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作り方

  1. 1

    大根を好みの大きさに切る。

    • アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)作り方1写真
  2. 2

    水と大根、アミ、☆の調味料を入れ煮込む。灰汁が出るのでこまめに取り、串がスッと入るまで煮る。

    • アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)作り方2写真
  3. 3

    串が通るようになったら、★の醤油を入れ煮込む。(10分ほど)

    • アミ海老と大根の煮物(人´ω`*)作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

食事の少し前に作っておいて、食べる前にもう一度温めると大根に味がしみて美味しいです(*´ω`*)

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まゆちび
まゆちび @cook_40022051
2006/12/04 13:43に公開
料理が大好きです(●´д`●)お菓子作り、そしてパン作りも♪HBをもらって以来はまって、今はニーダーで捏ねてもらって色々作ってます☆
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