物産展で見ると即買ってしまう。山形、岐阜それぞれ美味しいけど。。。

このレシピの生い立ち
近くの、直売所で手に入れた赤かぶをサラダ感覚でたくさん食べたくて漬けてみました。
岐阜のように自然発酵の酸っぱいのも好きですので、漬けてみたいとも思います。どなたか教えてくださいませんか。