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すき焼き風汁
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すき焼き風汁-レシピのメイン写真

すき焼き風汁

tobimama
tobimama @cook_40022010

すき焼きの後に…うどんを入れて食べると美味しいですよね(*^_^*)このまま食べても、味を濃いめにしてうどんを入れても美味しい具だくさんの汁です。
このレシピの生い立ち
すき焼き風…うどんつゆです。
白菜と葱をたっぷり入れて、温まりますよ(*^_^*)

すき焼きの後に…うどんを入れて食べると美味しいですよね(*^_^*)このまま食べても、味を濃いめにしてうどんを入れても美味しい具だくさんの汁です。
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すき焼き風…うどんつゆです。
白菜と葱をたっぷり入れて、温まりますよ(*^_^*)

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すき焼き風汁

tobimama
tobimama @cook_40022010

すき焼きの後に…うどんを入れて食べると美味しいですよね(*^_^*)このまま食べても、味を濃いめにしてうどんを入れても美味しい具だくさんの汁です。
このレシピの生い立ち
すき焼き風…うどんつゆです。
白菜と葱をたっぷり入れて、温まりますよ(*^_^*)

すき焼きの後に…うどんを入れて食べると美味しいですよね(*^_^*)このまま食べても、味を濃いめにしてうどんを入れても美味しい具だくさんの汁です。
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すき焼き風…うどんつゆです。
白菜と葱をたっぷり入れて、温まりますよ(*^_^*)

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材料

2杯分?
  • 豚もも肉 80g
  • 白菜 100g
  • きのこ(しめじ・えのき) 50g
  • 人参 20g
  • しらたき 60g
  • 焼き豆腐 50g
  • 葱 30g
  • 砂糖 2~3g
  • 醤油 25~30cc
  • 酒 5g
  • ダシ、塩 適量
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作り方

  1. 1

    人参、豚肉を煮てアクを取り、白菜、きのこ、しらたき、焼き豆腐を順に入れて、調味料を入れる。

  2. 2

    煮上がったら葱を入れて味を調える。

    • すき焼き風汁作り方2写真
  3. 3

    茹でたうどんにかけて食べるか、うどんを汁に入れて煮て食べる。

コツ・ポイント

すき焼きのように、肉を焼いてもOK!
汁が濁るので、牛肉でなく豚肉を使いました。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
2006/11/29 15:27に公開
3年前~2人の癌家族の介護で流動食を作っていました。子供たち家庭を持ち、2人を見送り独り暮らしになりました。1人分の料理を作るのは難しいですね😵
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このレシピのキーワード

すきやき 汁 ねぎ 白菜 えのき キノコ シメジ にんじん 焼き豆腐 白滝 酒 豚もも肉

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