ママの炊き込みチキンピラフ♫

Name: ママの炊き込みチキンピラフ♫
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキン 200Ｇ; トマトジュース 200ml; たまねぎ 1個（小さめ）; にんじん 1/2本; セロリ 1/2本; 米 2カップ （300ｇ）; チキンコンソメ 1個; バター 30Ｇ; 塩 胡椒 少々; 水 1．3カップ; パセリ 飾りに

しろたび @cook_40029317

チキンと野菜、お米はバターで炒めて具をいれトマトジュースで炊き上げます。　お母さんが料理教室で習ってきたのをよく作ってました。私が小さい頃、それを思い出して・・・・
このレシピの生い立ち
小さいとき、よく母がつくってくれました

ママの炊き込みチキンピラフ♫

しろたび @cook_40029317

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材料

チキン　 200Ｇ
トマトジュース 200ml
たまねぎ 1個（小さめ）
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
米 2カップ　（300ｇ）
チキンコンソメ 1個
バター 30Ｇ
塩　胡椒少々
水 1．3カップ
パセリ飾りに

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作り方

1
米は洗ってざるにあげておく。たまねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにする。チキンもひと口大にきる。　フライパン（圧手の鍋）にバターを溶かし、米、野菜、チキンをいれバターをからめるように2～3分中火で塩、胡椒をしながら炒める。（カップ参照）
2

炊飯器（私は亀印文化鍋にてガスで炊きますが）に1の材料をいれ、トマトジュース、チキンコンソメをくだいていれ（1個だと多いかもで加減をよろしくお願いします）、水をいれ普通にご飯を炊く要領で炊き上げます。
3

炊けたら少し蒸らし、パセリをふってお皿に盛り付けます