簡単激辛大根サラダ

Name: 簡単激辛大根サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラー油 小さじ1～3; 大根 １/3本; マヨネーズ 適量; キュウリ １本; 一味唐辛子 適量

赤鼻翠 @cook_40028177

ラー油たっぷりです。でもマヨネーズを入れることによって味がマイルドに！
このレシピの生い立ち
ラー油が余ってたので作ってみました。まだ、改良の余地ありなので、いいアイディアあったら教えてくださいね。

簡単激辛大根サラダ

赤鼻翠 @cook_40028177

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材料

ラー油小さじ1～3
大根１/3本
マヨネーズ適量
キュウリ１本
一味唐辛子適量

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作り方

1

大根とキュウリは千切りにして塩を振っておく
2

しんなりした大根とキュウリをきゅっと絞ってマヨネーズとあえる。
3

ラー油をたらしながら味見し、好みの辛さで止める。
一味はお好みで。

コツ・ポイント

●ラー油は茶碗1杯のごま油の中に韓国のキムチ用の粗引き唐辛子を大匙２杯とぶつ切り生唐辛子を入れてかき混ぜ、レンジでチンしました。大量にラー油使う場合はこれ、楽です。 ●激辛に負けないように塩味はしっかりつけておいたほうがよいと思います。●市販のラー油だったら半分でよいと思います。味見しながら加減してね♪