トックでサッパリ味スープ♪
黒酢と柚子胡椒とツルリン トックのスープです♪
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トックが冷凍庫で出番待ち!!
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トックが冷凍庫で出番待ち!!
水に包丁でたたいたにんにくと 細切りにしたしょうがをいれ煮立ったら豚肉をいれゆでる。あくをとりながら塩コショウで味をととのえる
いったん肉をとりだし、トック(韓国の薄切りもち)をいれ1~2分ゆでる
肉(細切りにして)と青菜をいれ味をみながら柚子胡椒と黒酢(酸っぱさとぴりぴりはお好みで・・・)をいれて、できあがり。ねぎをちらしてアツアツを召し上がれ♪
小腹がすいたときにあっさり味でいただきましょう。黒酢はお好みで。私は酸っぱいのと辛いのが大好きなのでしっかりいれます
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