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牛肉とピーマン、ねぎのコク旨炒め
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牛肉とピーマン、ねぎのコク旨炒め-レシピのメイン写真

牛肉とピーマン、ねぎのコク旨炒め

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

いつもの炒め物が、オイスターソースでコクと旨味が超アップ！！
お手軽簡単♪
このレシピの生い立ち
コクを出したくて、オイスターソースを加えました♪

いつもの炒め物が、オイスターソースでコクと旨味が超アップ！！
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コクを出したくて、オイスターソースを加えました♪

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牛肉とピーマン、ねぎのコク旨炒め

komakiさん
komakiさん @cook_40028150

いつもの炒め物が、オイスターソースでコクと旨味が超アップ！！
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コクを出したくて、オイスターソースを加えました♪

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材料

  • 牛肉 お好み
  • ピーマン お好み
  • ねぎ お好み
  • オイスターソース 小さじ２
  • みそ 大さじ２
  • 薄口しょうゆ 大さじ１
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • にんにく １片
  • しょうが １片
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    牛切り落とし肉、ピーマン、ねぎは、一口大にカット。調味料（オイスターソース、みそ、薄口しょうゆ、酒、みりん）は合わせておく。

  2. 2

    みじん切りしたにんにくしょうがをごま油で炒めたら、牛肉投入。

  3. 3

    肉の色が変わったら、ピーマン、ねぎを加え、ざっくり炒めたら、合わせ調味料を絡めてできあがり♪

コツ・ポイント

調味料は、先にしっかり合わせておきましょ♪

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komakiさん
komakiさん @cook_40028150
2006/12/03 13:21に公開
キッチンに立っている間が楽しい時間。基本、「つまみ前提簡単メニュー」で、包丁片手に日々トントン♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛肉 ピーマン にんにく 酒 味噌 しょうが

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