ハバネロバジルスパ(^.^)
智美 @cook_42924357
生のハバネロとバジルの相性が抜群のパスタ！
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きで、友人が栽培したハバネロをバジルペーストとあわせてパスタを作ってみたらそのなんともいえない独特の辛さとおいしさにフォークが止まらなくなりました！
辛いものが苦手という人は、ハバネロの量を微量にして是非試してみてください^^
辛いけどもう一口だけ！という感じで、本当にフォークが止まらなくなっちゃいます☆
ハバネロバジルスパ(^.^)
生のハバネロとバジルの相性が抜群のパスタ！
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きで、友人が栽培したハバネロをバジルペーストとあわせてパスタを作ってみたらそのなんともいえない独特の辛さとおいしさにフォークが止まらなくなりました！
辛いものが苦手という人は、ハバネロの量を微量にして是非試してみてください^^
辛いけどもう一口だけ！という感じで、本当にフォークが止まらなくなっちゃいます☆
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を沸かし、沸騰したら塩とスパゲティをいれて、アルデンテに茹であげ、ざるにあげておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとハバネロ（みじん切り）を入れて、弱火で炒めたら、1のスパゲティを加えて手早く炒め合わせ、オリーブオイルが全体にいきわたったところで、バジルペーストを加えてしっかりと絡め合わせる。
- 3
2を皿に盛り付けたら、パルメザンチーズを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
生のハバネロを使うことで、唐辛子では出せない独特の癖になる辛さが引き出せ、ハバネロのオレンジとバジルペーストのグリーンが合わさって見た目もとても綺麗な一品です♪
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