切り干し大根ナムル

tobimama
tobimama @cook_40022010

生の大根が沢山あるのに…何故(^^;)ごもっともです！切り干し大根でないと…ちょっと食感が違うもので<(_ _)>
このレシピの生い立ち
ほうれん草を買ってきたので、切り干し大根で量を増やしナムルに…

切り干し大根ナムル

Laufen's cooksnap of when they made 切り干し大根ナムル.
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tobimama
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生の大根が沢山あるのに…何故(^^;)ごもっともです！切り干し大根でないと…ちょっと食感が違うもので<(_ _)>
このレシピの生い立ち
ほうれん草を買ってきたので、切り干し大根で量を増やしナムルに…
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材料

  1. 切り干し大根 10g
  2. ほうれん草 30g
  3. 人参 20g
  4. しょうゆ 6g
  5. 砂糖・酢 各2g
  6. ごま油・いりゴマ 各1g
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根をさっと茹で冷ます。茹でたほうれん草と人参を混ぜる。塩を少々ふりかけ軽く混ぜ水を切る。

  2. 2

    １に調味料を加え混ぜる。

  3. 3

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【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！ 「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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