甘塩鮭と水菜のﾊﾟｽﾀ☆
これも実家からのおすそ分けですｗ
鮭が美味しい季節ですよねぇ♪
このレシピの生い立ち
ママン、いつもおすそ分けありがとうｗｗｗ
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- 1
水菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。しめじは解いておく。鮭はレンジで3～4分くらいﾁﾝして大きめにほぐす。ﾆﾝﾆｸは粗みじん。
- 2
パスタ用のお湯を沸かす。その間にフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸを入れ火にかける。香りが出てきたら鮭入れﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽを少々入れる。しめじを入れさらに炒める。塩・ｺﾝｿﾒで味付けをする。
- 3
パスタを茹で、少し固めのうちにﾌﾗｲﾊﾟﾝへ移す。茹で汁少々を加え、少し炒めたら水菜を入れさっと炒めて完成～♪
お皿に移したらｺｼｮｳをたっぷりかけましょう☆
コツ・ポイント
鮭は大きめにほぐしましょう。炒めてる内にさらにほぐれるので。我が家のパスタはゆで時間4分のものを使いました。それぞれのご家庭で使うパスタに合わせて炒めはじめて下さいネ！鮭をﾚﾝﾁﾝする時、完全に火が通ってなくても構いませんよ～、あとで炒める時にちゃんと火が通れば・・・ｗ骨が取り易いのとほぐしやすいのでﾚﾝﾁﾝしただけですｗ
炒める時のお塩は軽くていいと思います。
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