(^_^)あったかうどん卵とじ汁♪

Name: (*^_^*)あったかうどん卵とじ汁♪
Yield: ２食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 30g; 白菜 50g; 本しめじ 30g; 玉葱・卵 各50g; 人参・小松菜 各20g; 干し椎茸・和風のだし 各2g; しょうゆ 25～30g; 酒・みりん 各3g; 塩 少々; うどん ２食分

tobimama @cook_40022010

寒くなりましたね～温かい(^o^)うどんで…心も身体もあたたまりましょう。しめじもハート形(^^;)偶然です！
このレシピの生い立ち
寒いときの我が家の定番…うどんの他にそうめんでもOK！

(^_^)あったかうどん卵とじ汁♪

tobimama @cook_40022010

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材料

２食分

鶏もも肉 30g
白菜 50g
本しめじ 30g
玉葱・卵各50g
人参・小松菜各20g
干し椎茸・和風のだし各2g
しょうゆ 25～30g
酒・みりん各3g
塩少々
うどん２食分

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作り方

1

玉葱・人参・鶏肉・干し椎茸の順に入れてアクを取りながら煮る。白菜を加えて本しめじを入れる。
2

１に調味料を加え味を調え、茹でた小松菜、溶き卵を加える。
3

別に茹でたうどんにかけて食べる。うどんを入れて煮込んでもOK！

コツ・ポイント

調味料を入れて味を調えるときに、少し濃いめにする。（小松菜と卵を入れると味が薄くなるので）

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/12/04 12:22に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

卵とじ汁うどん白菜小松菜にんじん鶏もも肉本しめじ卵酒ほししいたけ玉ねぎ

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