牛肉は、食べやすい大きさに切り、焼肉のたれをもみ込んでおく。卵はビニール袋にいれ、保温のジャーに入れて（炊きたて保温の温度で）３０分保温して、水で冷やしておく。

ほうれん草は硬めにゆでて、水に取ってあくを抜くき、５cmくらいのざく切りにする。人参は、細切りにしておく。もやしは洗って、人参と硬めにさっと茹でる。

●の調味料をあわせ、茹でたほうれん草、人参、もやしをあえる。フライパンに油を引き、牛肉を炒める。ご飯に、野菜をのせ、その上に牛肉をのせ、温泉卵をのせて、コチュジャンをお好みでつけて、食べるときに良く混ぜていただく。