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簡単!お豆腐とキャベツのゴマ塩サラダ
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簡単!お豆腐とキャベツのゴマ塩サラダ-レシピのメイン写真

簡単!お豆腐とキャベツのゴマ塩サラダ

あわわ
あわわ @cook_40022131

おうちで焼肉屋さん気分が味わえます。おつまみにも最適♪簡単へるしー☆
このレシピの生い立ち
鉄板焼きのお店で注文したキャベツが美味しかったので真似してみました。

おうちで焼肉屋さん気分が味わえます。おつまみにも最適♪簡単へるしー☆
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鉄板焼きのお店で注文したキャベツが美味しかったので真似してみました。

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簡単!お豆腐とキャベツのゴマ塩サラダ

あわわ
あわわ @cook_40022131

おうちで焼肉屋さん気分が味わえます。おつまみにも最適♪簡単へるしー☆
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鉄板焼きのお店で注文したキャベツが美味しかったので真似してみました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • キャベツ 5枚くらい
  • 塩 適量
  • すりゴマ 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、(写真は荒いけど、細かい方が食べやすいかも)塩をふりかけてよくまぜる。
    ゴマ油をたらし、さらによくまぜる。

  2. 2

    お豆腐の水気をよく切り、ボウルに入れ、塩をふりかけてぐちゃぐちゃまぜる。
    ゴマ油をたらし、すりゴマを入れて、さらによくまぜる。

  3. 3

    ①の上に②を乗せてできあがり。

コツ・ポイント

塩とゴマ油、一気に入れてまぜてもいいかもしれんけど、前にTVで、「油類を先に入れると素材に膜ができてしまって味がつきにくい」って言ってたのであえて塩を先に入れてまぜまぜしてます。実際どうなんかわからんけど。

★絹ごし豆腐やおぼろ豆腐で作ればディップとしても利用できますヨ!

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あわわ
あわわ @cook_40022131
2006/11/14 10:09に公開
関東の片隅で夫と4歳になる息子と3人で暮らしています。1年間のロンドン暮らしを経て、6月に帰国しました。あまりにもバタバタしていたため、いただいたつくれぽの掲載が遅くなってしまい、申し訳ありません。今の日本では家族に安全でおいしいごはんを提供するのが本当に難しい・・・そんな中でも家族の健康を考え、できる限り安全な食材を選び、毎日お料理しています。
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このレシピのキーワード

サラダ キャベツ もめん豆腐

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