卵１個をよく溶く。（今回はＭの大きめを。中、小さめの人は２つでも）

１のボールにココナッツミルク・牛乳・砂糖・タピオカを入れてよく混ぜる。
５分以上おく。

２を鍋にいれ中火にかけ、常に沸騰し始めるまでかき混ぜる。
沸騰しはじめたら火から降ろしバニラエッセンスをいれ混ぜる。

こんなフアフアな感じになります☆かわいい～～＞Ｖ＜

ボールに入れ替え、すぐにラップをして、完全に冷めるまで３０以上常温で冷ます。
その後２～３時間冷蔵庫で冷ます。

２～３時間たったら５のボールのプリンＭＩＸをかき混ぜてくずし、好みの器に盛る。
その上から好みの大きさにきったフルーツ（今回はパイナップル）を飾り、ココナッツファインを好きなだけ振る。最後に好みでミントなどを飾る。

今回使用したココナッツミルク（右上）とタピオカです。