☆タイ料理☆タイ雑煮♪
COCOROＮ @cook_40029402
白菜たっぷりであったまります。シンプルでやさしい味です。お餅が何ともいえません♪
このレシピの生い立ち
おぐちさんの ＜ハマります！白菜のアジアンスープ＞ を参考にして白菜を入れ、スープは我が家のレシピで作ってみました。こんなに白菜が合うなんて♪感動です。昨夜スープにして食べて、お昼におもちを入れてみました。
☆タイ料理☆タイ雑煮♪
白菜たっぷりであったまります。シンプルでやさしい味です。お餅が何ともいえません♪
このレシピの生い立ち
おぐちさんの ＜ハマります！白菜のアジアンスープ＞ を参考にして白菜を入れ、スープは我が家のレシピで作ってみました。こんなに白菜が合うなんて♪感動です。昨夜スープにして食べて、お昼におもちを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タイ食材店でいつも買うのだけど、なんて読むのかも分からず・・タイのお漬物だそう。
-
- 2
欲しい方はこの写真をタイ人に見せるといいかも♪
-
- 3
まずお鍋に水を沸かし干し海老、あればタイの漬物を入れてだしをとります。その間に鶏ひき肉をフライパンで炒め火が通ったら鍋に入れます。
- 4
白菜を入れ、しんなりしてきたらナンプラー、塩、さとう、こしょうで味をととのえます。
- 5
もちを加え5分煮て出来上がり。（もちの種類や、冷凍したものなど多少時間が変わるのでちょくちょく見て下さい。
-
コツ・ポイント
だしは鶏肉、干しえび、タイの漬物からとりますが、漬物は無くても美味しく作れますが、味がちょっと足りないなぁと思ったらチキンコンソメを足して下さい。あとはナンプラー、塩、こしょうで味が調います。
今回は米屋さんでついてもらった、あわやきびの入ったお餅を使いました♪すごく美味しいですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17438742
