じゃがいもをあつくスライス。玉ねぎはうすくスライス。

じゃがいもをゆでて、やわらかくなったら、玉ねぎをさっとゆでる。

②をざるにあげ、水気をきる。ボールにうつし、ほぐした明太子とあえ、塩コショウ少々ふる。

天板にアルミホイルをひき、③をざっと並べ、その上に、チーズ、マヨネーズをのせる。

ｵｰﾌﾞﾝトースターで、焦げ目がつくまでやく。おわり。