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かにあん豆腐★かに缶で~
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かにあん豆腐★かに缶で~-レシピのメイン写真

かにあん豆腐★かに缶で~

Apple_Home
Apple_Home @cook_40022173

おうちで中華も簡単に♪88円でゲットのズワイがに缶でお安く出来ました★リッチにむき身or庶民的にカニカマで…どちらでも美味しく出来ます♪
このレシピの生い立ち
最初はカニを食べた後に残った身で作りました。美味しかったのでむき身を買って何度も作っています。カニ缶88円チョー目玉品ゲットで久しぶりに食べました★

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • かに缶 小1缶
  • 卵白 1個分
  • オイスターソース 少量
  • 中華だしの素 小さじ1強
  • 塩 適量
  • 胡椒 少々
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水きりした豆腐を10等分にして少量の油(分量外)で両面をさっと焼き、かぶるくらいの湯を入れカニ缶を汁ごと加えてひと煮たち。

  2. 2

    中華だし・みりん・コショウ・色つく程度のオイスターソースを入れて味を見ながら塩を入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけたらよく溶いた卵白を流し入れてかき混ぜる。ふわっと白くなったら火を止める

  4. 4

    茹でた水菜やチンゲンサイを添えて盛り付ける

コツ・ポイント

卵白を入れることでふんわりと仕上がります。カニカマの時は中華ダシを少し多めに入れてください

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Apple_Home @cook_40022173
2006/11/26 09:33に公開
あっぷる♥北海道在住♡カテゴリ(普通=食費公開)*どさんこ応援隊NO.9*おから同盟登NO.30
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このレシピのキーワード

カニの缶詰 もめん豆腐 卵白

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