ヘルシー☆きのこだらけの煮物
ゆりまめ @cook_40027301
きのこだけを使った煮物。箸休めにもいいかも☆きのこからいいだしが出てます。
このレシピの生い立ち
きのこのだしをうまく生かしたかったので☆
ヘルシー☆きのこだらけの煮物
きのこだけを使った煮物。箸休めにもいいかも☆きのこからいいだしが出てます。
このレシピの生い立ち
きのこのだしをうまく生かしたかったので☆
作り方
- 1
舞茸、しめじはほぐし、えのき茸は半分の長さに切ります。エリンギは1/4くらいの長さに切り、拍子切りにします。
- 2
鍋に材料、調味料を全て入れふたをして火にかけます。煮立ってきたら、ふたを取って弱火にし、少しかき混ぜて５～１０分くらい煮ます。
-
- 3
全体がしんなりして、水分がなくなってきたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
水もだし汁もいれません。きのこから驚くほどの水分が出て、それ自体がだしになります。
きのこの種類や分量、割合はお好みで☆調味料もお好みでＯＫだと思います＾＾
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