マーボー春雨
ご飯の進むぴりカラ簡単おかず★
このレシピの生い立ち
はなまるで春雨をもどさなくてもいいと言っていて作ってみました。調味料は自分好みにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨をはさみで１/２長さに切る。にんにく生姜はみじん切り、ねぎは輪切りにするにする。
- 2
熱したフライパンに挽き肉を入れ色が変わるまで炒めたら☆を加え下味をつけながらいためる。
- 3
次ににんにく・生姜★を入れ炒め水を加え、○を入れ煮立ってきたら春雨を加え中火で３分くらい煮る。ねぎを入れる。
- 4
まだ水分が残ってる状態で水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり。仕上げに白ごまをひねって散らし糸唐辛子をのせました。
コツ・ポイント
春雨はもどさなくても水分を吸ってやわらかくなるので大丈夫です。とろみは必ず水分がなくなる前に付けてください。煮すぎると春雨が全部水分を吸ってしまうので・・。 辛さはお好みで調節してください。
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