フライパンdeピリ辛ちゃんちゃん焼き
さとみんみん★ @cook_40022272
フライパンで作って、フライパンのまま食卓へ～（笑）
豆板醤でピリリとした辛味とバターの風味がなんとも言えない１品です♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きだと２人分作るには面倒なので、フライパンで一気に作っちゃおう！って思って作りました♪
フライパンdeピリ辛ちゃんちゃん焼き
フライパンで作って、フライパンのまま食卓へ～（笑）
豆板醤でピリリとした辛味とバターの風味がなんとも言えない１品です♪
このレシピの生い立ち
ホイル焼きだと２人分作るには面倒なので、フライパンで一気に作っちゃおう！って思って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小さな容器に、◎の調味料をすべて合わせて、味噌が溶けるまでよく混ぜ合わせておく。
- 2
キャベツは２ｃｍ幅くらいに切る。玉ねぎはくし切りにする。カボチャは薄切りにする。
- 3
フライパンの真ん中に生鮭を置き、その周りにキャベツをたっぷり置く。玉ねぎを上にまんべんなく載せる。カボチャを並べる。
- 4
フライパンにフタをして、弱火にかけて、１５分ほど加熱する。
- 5
一旦蓋を開けて、①の合わせ調味料を回しかけて、再度フタをして、同様に弱火で１５分ほど加熱する。
- 6
火を止めて、蓋を取り、４等分に切ったバターをのせて、再度フタをして予熱で軽くバターを溶かした後、食卓に♪
- 7
食べる時は豪快に混ぜ混ぜして食べてくださいね☆
コツ・ポイント
キャベツをたっぷり入れるので、２人分で直径２１ｃｍフライパンで丁度いい感じでしたので、もっと大人数分を作る時は、やっぱりホットプレートがイイかな？と思います。
豆板醤はお好みで調整してくださいね☆
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