えびは殻をむいて背綿をとり、細かくきざむ。
ニンニクはすりおろす。
えびをニンニクとオリーブオイル、マヨネーズであえる。

食パンを１/４の大きさに切り、ガーリックバターを塗る。
１をパンに塗ってトースターで焼く。

アレンジでチーズをのせたり、１にアボカドを混ぜたりして焼いてもおいしいです。