我が家の焼きそば

我が家の焼きそば-レシピのメイン写真

我が家の焼きそば

toppy1 @cook_40028223

美味しいです♪
写真には、パプリカを使っています。
このレシピの生い立ち
TVで、居酒屋の料理人の方が、ビールで焼きそばの麺を蒸し焼きにしていたので、日本酒で試してみたら、美味しかったので、うちの焼きそばは、こうなりました。

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美味しいです♪
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材料

３食焼きそば１食分
キャベツ２～３枚
ピーマン１個
玉葱１/４個
にんじん１cm位
もやし１/４袋
豚肉または鶏肉２０～３０g
干し海老適宜
日本酒大さじ1杯
食用油適宜
青海苔適宜
鰹節適宜
紅生姜適宜

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作り方

1

野菜、肉を食べやすく切り、いためる。
2

1がある程度炒まったら、焼きそばの麺＆日本酒を加える。
3

麺がほぐれたら、干しえびを加え、焼きそばについているソースで味付けする。
4
3を皿に盛り、お好みで、青海苔、鰹節をかけ、紅生姜を添えてできあがり。

コツ・ポイント

日本酒を使うことによって、こくが出るように感じます。
肉、野菜はあるものでOK！

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toppy1 @cook_40028223

2006/12/02 05:47に公開

AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会）認定　フラワーアレンジメント講師　　日本園芸協会認定　ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。

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このレシピのキーワード

焼きそば豚肉鶏肉もやしにんじんキャベツピーマンかつお節日本酒玉ねぎ

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