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我が家の焼きそば
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我が家の焼きそば-レシピのメイン写真

我が家の焼きそば

toppy1
toppy1 @cook_40028223

美味しいです♪
写真には、パプリカを使っています。
このレシピの生い立ち
TVで、居酒屋の料理人の方が、ビールで焼きそばの麺を蒸し焼きにしていたので、日本酒で試してみたら、美味しかったので、うちの焼きそばは、こうなりました。

美味しいです♪
写真には、パプリカを使っています。
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TVで、居酒屋の料理人の方が、ビールで焼きそばの麺を蒸し焼きにしていたので、日本酒で試してみたら、美味しかったので、うちの焼きそばは、こうなりました。

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我が家の焼きそば

toppy1
toppy1 @cook_40028223

美味しいです♪
写真には、パプリカを使っています。
このレシピの生い立ち
TVで、居酒屋の料理人の方が、ビールで焼きそばの麺を蒸し焼きにしていたので、日本酒で試してみたら、美味しかったので、うちの焼きそばは、こうなりました。

美味しいです♪
写真には、パプリカを使っています。
このレシピの生い立ち
TVで、居酒屋の料理人の方が、ビールで焼きそばの麺を蒸し焼きにしていたので、日本酒で試してみたら、美味しかったので、うちの焼きそばは、こうなりました。

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材料

  • 3食焼きそば 1食分
  • キャベツ 2~3枚
  • ピーマン 1個
  • 玉葱 1/4個
  • にんじん 1cm位
  • もやし 1/4袋
  • 豚肉または鶏肉 20~30g
  • 干し海老 適宜
  • 日本酒 大さじ1杯
  • 食用油 適宜
  • 青海苔 適宜
  • 鰹節 適宜
  • 紅生姜 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜、肉を食べやすく切り、いためる。

  2. 2

    1がある程度炒まったら、焼きそばの麺&日本酒を加える。

  3. 3

    麺がほぐれたら、干しえびを加え、焼きそばについているソースで味付けする。

  4. 4

    3を皿に盛り、お好みで、青海苔、鰹節をかけ、紅生姜を添えてできあがり。

    • 我が家の焼きそば作り方4写真

コツ・ポイント

日本酒を使うことによって、こくが出るように感じます。
肉、野菜はあるものでOK!

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2006/12/02 05:47に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

焼きそば 豚肉 鶏肉 もやし にんじん キャベツ ピーマン かつお節 日本酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17439045
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