焼肉のタレでチャプチェ

Name: 焼肉のタレでチャプチェ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 韓国春雨 一握り; たまねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; にら又は青菜 あるだけ; 豚肉 １００ｇぐらい; しいたけ ３枚; 焼肉のたれ 大さじ１

冷蔵庫の野菜室一掃キャンペーンレシピ第2弾です。
お好みの（余ってる）野菜＋肉＋韓国春雨で15分もあればできますよ。
このレシピの生い立ち
キムチ屋のおばちゃんに教えてもらったレシピです。

材料

2人分

1

春雨以外の材料をスライスする。
2

ゴマ油少々で豚肉と野菜をさっと炒める。野菜はシャキシャキ感が残る程度でＯＫ。一旦、お皿に取り出しておきます。
3

同じフライパンに水と焼肉のたれと韓国春雨を入れ、蓋をして１０分程煮込みます。
4

そこに、取り出しておいた蓋肉と野菜を戻し、水分を飛ばせば出来上がり。火を止めてから、仕上げにごま油少々をかけてよく混ぜます。
※春雨が長いので、ハサミでお好みの長さに切ってからお皿に盛ってください。