◎サツマイモのアクを抜くためイチョウ切りにし、５分ほど水に浸しておく。 ◎耐熱皿に移し、レンジで５～６分チンする。少し硬くても最後に焼き上げるので大丈夫です。

★写真の量は離乳食も一緒に作ったので多めです(o*｡_｡)oﾍﾟｺｯ

◎バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を３回に分けて入れ、白ぽくなるまで混ぜます。さらに、混ぜた卵を少量ずつ加えて、なめらかになるまで混ぜます。
★このとき、多少分離しても大丈夫です。

◎サツマイモを皿から出し、角切りにする。
◎別のボールに移し、牛乳を混ぜる。

◎角切りにしたサツマイモとメープルシロップをざっくり混ぜます。 ★メープルシロップが苦手な方は入れなくても大丈夫です＾＾

◎ふるっておいた粉をゴムべらで下からすくい上げ切るように混ぜる。
生地にツヤが出できたらＯＫ
★この時、泡だて器などで絶対かき混ぜないこと。
粉がダマになるーーと思っても、ちゃんと混ざるんです＾＾
大丈夫(*'-')b

◎パウンド型に生地を入れ、表面を平らにする。 ◎180度のオーブンで５０分焼く。 ( ﾟ∀ﾟ )b ↓ 途中２０分後に、オーブンから出してケーキの縦中央に切れ目を入れる。
◎ケーキの中央に竹串を刺して生地が付いてなかったら焼き上がりです。

◎型から出してケーキクーラー等で冷まします。
◎冷めたら切り分け、いただきまーす
(๑￫ܫ￩๑)
私は７分立てにした生クリームをかけて食べました。
中のサツマイモが柔らかくておいしかったです。
残りはラップをし保存してください。