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鶏手羽元と大根の煮物
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鶏手羽元と大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏手羽元と大根の煮物

春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275

大根に鶏の旨みが染み込んで美味し~い♪
このレシピの生い立ち
お酒調味料アカデミーの課題提出用。ブリ大根の応用レシピです。

大根に鶏の旨みが染み込んで美味し~い♪
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お酒調味料アカデミーの課題提出用。ブリ大根の応用レシピです。

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鶏手羽元と大根の煮物

春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275

大根に鶏の旨みが染み込んで美味し~い♪
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お酒調味料アカデミーの課題提出用。ブリ大根の応用レシピです。

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材料

5~6人分
  • 大根 1/2本
  • 鶏手羽元 600g
  • 醤油 1/2カップ
  • タカラ本みりん 2/3カップ
  • 万能ネギ 適宣
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作り方

  1. 1

    大根を2cm厚の輪切りにし、面取りをして、十字に隠し包丁を入れる。

  2. 2

    大き目の鍋かフライパンに1の大根を並べ、その上に鶏手羽元を乗せて、ひたひたの水・醤油・本みりんを加えて火にかける。

  3. 3

    煮立ったらあくを取り、弱火にして30分程煮込み、大根が柔らかくなれば出来上がり♪お皿に盛り付けて小口切りにした万能ネギをちらしてどうぞ!

  4. 4

    カブ&鶏もも肉で!カブは火が通りやすいので、大根よりも短時間で出来ます♪

    • 鶏手羽元と大根の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

大根の面取りはぜひやってください。仕上がりが違います。

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春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275
2006/11/21 13:03に公開
3人の娘の母です(*^_^*)整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 こねぎ 手羽元

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